Nieuwe vestigingen en de wervingsvraag · Voedingsmiddelenindustrie in Utrecht

Het verloop in Utrecht begint bij 40 in 2019 en bereikt 55 in 2025. In volgorde van de meetpunten zijn de tussenstappen 0, +30, -5, -20, +5, +5 oprichtingen. De grootste absolute stap voor Voedingsmiddelenindustrie valt tussen 2020 (40) en 2021 (70). In deze selectie geldt 2019 met 40 als laagste meetpunt, en 2021 met 70 als hoogste. De eindwaarde ligt daarmee 15 onder dat maximum en 15 boven het minimum van Utrecht.

Van 2019 tot 2025 verschoof het totaal voor Utrecht van 18.425 naar 16.575 oprichtingen. De verandering binnen Voedingsmiddelenindustrie was +15, bij een totale regionale beweging van -1.850. In 2019 kwam de categorie daarmee uit op 0,22 procent van Utrecht en in 2025 op 0,33 procent. Binnen dezelfde regio heeft Diensten op het gebied van informatie een bijna zo grote telling (55), vanuit 85 bij het eerste meetpunt. Sommige branchegroepen binnen de bron overlappen; deze twee categorieën zijn apart vergeleken.

Een tweede CBS-tabel geeft het aantal bestaande vestigingen van Voedingsmiddelenindustrie op 1 januari 2025: 650 in Utrecht en 9.195 in Nederland. De oprichtingenstatistiek telt vestigingen bij de oprichting van een nieuw bedrijf. Gedurende 2025 staan respectievelijk 55 en 860 van zulke oprichtingen geregistreerd. Per honderd vestigingen aan het begin van het jaar komt dat neer op 8,46 voor Utrecht en 9,35 landelijk. Voor een wervingsbrief over openingen is dat een andere maat dan het absolute aantal 55. De verhouding bevat geen individuele kandidaten of contactadressen.

Op 1 januari 2026 staan er 680 vestigingen van Voedingsmiddelenindustrie in Utrecht. Het verschil met 1 januari 2025 bedraagt +30 vestigingen. Zet die verandering naast de 55 openingen in Utrecht. Ook landelijk wijkt de verandering in de stand (+365) af van het aantal oprichtingen (860). Verhuizingen, opheffingen en wijzigingen in de registratie kunnen de stand mede beïnvloeden. De twee metingen leveren daardoor geen berekende lijst van stoppers op.

Voor heel Nederland bedraagt Voedingsmiddelenindustrie in 2025 860 oprichtingen; in 2019 waren het er 700. De landelijke beweging over dat venster komt neer op +22,9%, tegenover +37,5% voor Utrecht. In absolute aantallen ligt Nederland +160 ten opzichte van de beginmeting. Het aandeel van Utrecht in de nationale reeks gaat van 5,71 naar 6,4 procent. Dat verloopt niet noodzakelijk in dezelfde richting als het aandeel van Voedingsmiddelenindustrie binnen het regionale totaal van 16.575.

Onder de 12 vergelijkbare gebieden met een positieve meetwaarde voor Voedingsmiddelenindustrie en een beschikbare beginmeting zijn er 4 met een hogere eindstand dan Utrecht. De stand van 55 is binnen deze selectie niet gedeeld. Het dichtst in absolute aantallen komt Overijssel met 45, gevolgd door Flevoland met 40. Relatief aan het eigen regionale totaal lopen de andere gebieden van 0,36 procent in Limburg tot 0,75 procent in Flevoland. Ter vergelijking staat Utrecht op 0,33 procent voor Voedingsmiddelenindustrie.

Leg een netwerkpartner uit Utrecht bij een intake twee groepen voor: de nieuwe vestigingen binnen Voedingsmiddelenindustrie (CBS, 2025: 55) en die binnen Diensten op het gebied van informatie (55). Vraag welke ervaringen bij een opening in elk werkveld terugkomen. Komen de geïnteresseerden zelf uit Utrecht, of zou juist Overijssel een logischer gespreksgebied zijn? Voor Voedingsmiddelenindustrie telt deze bron vestigingen bij de oprichting van een nieuw bedrijf. Een gewone extra locatie van een voortgezet bedrijf valt buiten deze reeks. Houd eigenaar, vestiging en vrijwillig aangemelde kandidaat apart op de gesprekslijst.